Il pane tipico fatto in casa viene impastato a mano con un lievito naturale chiamato "LAVATO" in un recipiente in legno, la "MAJDA" ed infine cotto nel forno a legna, u "COCIPANA". La pasta fatta in casa è una pasta molto semplice fatta con farina di grano acqua, un pizzico di sale, impastata, come la tradizione vuole nella majda come il pane e filata con metodi antichi, la "Virga"(stelo secco di una pianta selvatica).Il suo condimento principale è il sugo con la carne di capra.
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